Edito da Kellermann Editore, dal 25 gennaio 2023 è in libreria “CARNET DI DEGUSTAZIONE. Piccolo vademecum per riconoscere i vini e saperli apprezzare”, una guida che insegna come degustare il vino, ma prima ancora come sceglierlo, distinguerne i sapori e i profumi e infine come ricordarlo.
Con questo volume di Angelo Costacurta – uno dei più accreditati studiosi di viticoltura a livello internazionale – e Enzo Michelet – enologo e presidente dell’Unione ex Allievi della Scuola di Viticoltura e di Enologia di Conegliano – la collana Grado Babo si arricchisce di un piccolo taccuino per accompagnare il lettore attraverso un percorso di scoperta e conoscenza consapevole del vino.
Tra le pagine di questo volume si possono trovare, oltre a informazioni di ordine generale, alcune indicazioni sui principali vini e le loro caratteristiche organolettiche, corredate da aneddoti storici, ma soprattutto alcune schede per la conoscenza e la valutazione dei vini, redatte da un tecnico professionista, che rendono questo libro un archivio delle degustazioni di ciascun lettore.
.png)
