Sono lieti di invitarla alla presentazione della
Slow Food Coffee Coalition
Insieme per un caffè buono, pulito e giusto per tutti
Giovedì 22 aprile 2021 alle 18
L’evento digitale si svolge all’interno del programma di Terra Madre Salone del Gusto
(disponibile a questo link a partire dalle 18 di giovedì)
e sarà ospitato anche da
Ilgusto.it, media partner ufficiale dell’evento
Intervengono:
Carlo Petrini, presidente Slow Food
Giuseppe Lavazza, vicepresidente Lavazza Group
Con i contributi video di:
Ferran Adrià, presidente ElBulli Foundation
Stephany Escamilla Femat, produttrice, Comunità Slow Food Bosque, niebla y café Xalapa (Messico)
Osvaldo Zucchino, produttore, El Gigante Coffee (Guatemala)
Modera: Massimo Giannini, direttore La Stampa
La Slow Food Coffee Coalition è una rete aperta, nata dall’iniziativa di Slow Food insieme al Gruppo Lavazza, con cui sin dalla metà degli anni ’90 l’associazione collabora condividendo idee e progetti, e unisce tutti gli attori della filiera del caffè. Dai produttori ai consumatori, dai baristi ai cuochi, sino alle aziende che pensano e agiscono in modo collaborativo verso un obiettivo comune: un caffè buono, pulito e giusto per tutti. Una filiera produttiva e distributiva che significhi conservazione della natura e della biodiversità, sicurezza alimentare, inclusività sociale e diritti, trasparenza e tracciabilità.
Obiettivo della Slow Food Coffee Coalition è creare nuove connessioni e migliorare la relazione tra il primo e l’ultimo protagonista della filiera, aumentando la visibilità di chi lo coltiva, promuovendo l’identità del caffè, creando sempre maggiore consapevolezza in chi lo beve.
Segui la presentazione della Slow Food Coffee Coalition cliccando qui
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